tag:blogger.com,1999:blog-110723152024-03-13T20:56:28.196+00:00VINOS DE DENOMINACION DE ORIGEN SOMONTANO (HUESCA)Selección de vinos de la región de Somontano (Huesca - Spain)Unknownnoreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-11072315.post-3516893970707379182008-11-22T21:05:00.003+00:002012-01-17T16:15:12.299+00:00ABSUM VARIETALES TINTO 2006<a href="http://2.bp.blogspot.com/_kCsNl8V-6-I/SSmv7zTH56I/AAAAAAAAASI/_Wn8CHg1tl0/s1600-h/308-511-large.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5271938280731436962" src="http://2.bp.blogspot.com/_kCsNl8V-6-I/SSmv7zTH56I/AAAAAAAAASI/_Wn8CHg1tl0/s320/308-511-large.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 320px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 210px;" /></a><br />
Hoy hemos probado este excelente vino de D.O. Somontano (Huesca) de la <a href="http://www.bodegairius.com/">Bodega Irius</a>, acompañado de unas excelentes anchoas y unos berberechos al natural, además de un maravillo pulpo a la gallega. Para estos platos, tal vez hubiese sido mejor un blanco de esta misma bodega, por ejemplo el ABSUM COLECCIÓN GEWÜRZTRAMINER 2006, pero otra vez será.<br />
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<span style="font-weight: bold;">Ficha</span><br />
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<span style="font-weight: bold;">VARIEDADES</span>: 50% Tempranillo, 35% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Shyrah.<br />
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<span style="font-weight: bold;">CRIANZA</span>: Criado sobre sus propias lías en una selección de barricas nuevas de Roble Francés durante 6 meses.<br />
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CATA:<br />
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<span style="font-weight: bold;">Color</span>: Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.<br />
<span style="font-weight: bold;">Aroma</span>: Marcado carácter varietal con matices frutales y especiados que aportan complejidad y calidad al vino.<br />
<span style="font-weight: bold;">Sabor</span>: Rico en sensaciones. Aparecen los aromas frutales y torrefactos de una madera fina y bien integrada.<br />
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PUNTUACIONES Y PREMIOS INTERNACIONALES:<br />
<ul>
<li>90 Puntos y 4 Estrellas por José Peñín en la Guía PEÑÍN.</li>
<li>89 Puntos por el prestigioso ROBERT PARKER.</li>
<li>Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas.</li>
<li>Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards.</li>
</ul>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-11072315.post-81690478924572245452008-10-21T16:36:00.006+01:002008-10-21T16:58:29.552+01:00Auctor selección<img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;" src="http://www.barbitania.com/ballabriga/imgvinos/auctorselec.jpg" border="0" alt="" /><br />Recientemente he probado este vino, en concreto en el restaurante El Portón en la localidad Jaca (Huesca) y lo recomiendo, me pareció muy bueno.<br /><br />El siguiente texto está sacado de la web de la bodega:<br /><br /><a href="http://www.bodegasballabriga.com/">Bodegas Ballabriga</a>. Somontano. 13,5 % Vol.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Coupage</span>: Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha y otras variedades.<br /><br /><br />Vino fruto de la evolución de nuestro Auctor, representa lo mejor de una rigurosa selección para hacer de él un vino muy especial.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Crianza</span>: Barrica Americana y Francesa.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Aspecto</span>: Rojo con tonos suavemente azulados y un menisco que tiende al púrpura.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Nariz</span>: Vino en nariz muy complejo, con una gran variedades de aromas, que van desde lo floral a las frutas maduras donde destacan la mora y el arándano. Vino con notas balsámicas. A ello se añade las finas notas especiadas de la madera, que evocan vainillas y clavo, junto a la pimienta blanca.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Boca</span>: Suave en el emboque, con unos taninos cálidos y grasos, acompañados por el preciso tostado de las maderas.<br /><br />En boca, las sensaciones minerales y leñosas, confirman su concentración y la escasa carga por cepas. Al final se pueden percibir notas de cacao.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Conclusión</span>: Se trata de un vino muy largo y complejo, que exige una aireación de treinta minutos en un decantador plano con gran superficie y poca altura. Es un vino de larga cadencia y marcadas secuencias.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Gastronomía</span>.<br /><br />Carnes rojas y blancas, estofadas, carrillera de ternera a la trufa con setas, conejo con caracoles.Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-11072315.post-77377065248046203312008-10-03T19:36:00.006+01:002008-10-21T17:00:07.024+01:00Viñas del Vero: Secastilla 2004Según el comentario de JUAN LUIS RECIO en <a href="http://www.xlsemanal.com/vinos">http://www.xlsemanal.com/vinos</a>:<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kCsNl8V-6-I/SOZrnwohXGI/AAAAAAAAARI/KhD3vATiTX4/s1600-h/secastilla.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kCsNl8V-6-I/SOZrnwohXGI/AAAAAAAAARI/KhD3vATiTX4/s400/secastilla.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253004346188192866" /></a><br /><br />La uva garnacha es la principal protagonista de este vino, elaborado con cepas centenarias del valle de Secastilla y que se ha criado durante diez meses en barricas de roble francés del bosque de Allier. De color guinda picota profundo con tonos violáceos, en la nariz destacan sus complejos aromas, que van desde la manzana reineta a las notas minerales y terrosas, pasando por los tostados de la noble madera de crianza. En boca es potente, fresco y frutal, denotando densidad y provisto de un largo y agradable final, notándose su alta graduación y marinando bien con guisos, platos de caza y carnes rojas servido a unos 16 –o 17º C. PVP aproximado: 24 €.<br /><br />FICHA DE CATA:<br />Tipo de vino: <span style="font-weight:bold;">Tinto</span><br />Bodega: <span style="font-weight:bold;">Bodegas Viñas del Vero</span><br />Zona: <span style="font-weight:bold;">D.O. Somontano</span><br />Cosecha: <span style="font-weight:bold;">2004</span><br />Envejecimiento: <span style="font-weight:bold;">Crianza</span><br />Composición varietal: <span style="font-weight:bold;">Garnacha (100 %)</span><br />Graduación alcohólica: <span style="font-weight:bold;">14,5 %</span><br />Botella: <span style="font-weight:bold;">75 cl.</span><br />Precio: <span style="font-weight:bold;">de 18 a 30 €</span><br />Fecha de Cata: <span style="font-weight:bold;">Febrero 2008</span>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-11072315.post-1166351683932194042006-12-17T10:23:00.002+00:002008-11-22T21:01:03.978+00:00ABSUM 2005<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://photos1.blogger.com/x/blogger/2205/339/1600/755359/irius-absum-2005.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://photos1.blogger.com/x/blogger/2205/339/320/360249/irius-absum-2005.jpg" border="0" alt="" /></a><br />Tipo de vino: <span style="font-weight:bold;">Tinto</span><br />Bodega: <span style="font-weight:bold;">Bodegas Irius. Barbastro (Huesca)</span><br />Zona: <span style="font-weight:bold;">D.O. Somontano</span><br />Cosecha: <span style="font-weight:bold;">Crianza 2005</span><br />Composición varietal: <span style="font-weight:bold;">Tempranillo y merlot</span><br />Graduación alcohólica: <span style="font-weight:bold;">13,5%</span><br />Botella: <span style="font-weight:bold;">75 cl.</span><br />Precio: <span style="font-weight:bold;"> 9,30 €</span><br />Enólogo: <span style="font-weight:bold;"> Óscar Martínez Camiruaga</span><br /><br /><blockquote><a href="http://www.bodegairius.com//">Bodegas Irius. Barbastro (Huesca)</a></blockquote><br /><br />Reseñas:<br /><br /><a href="http://elviajero.elpais.com/articulo/buena/vida/tinto/goloso/elpviabue/20061028elpvialbv_6/Tes">Carlos Delgado. Suplemento El Viajero. El Pais</a>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-11072315.post-1135619309912424862005-12-26T17:43:00.000+00:002005-12-26T17:54:49.560+00:00MESACHE TINTO<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://photos1.blogger.com/blogger/2205/339/1600/mesache-tinto-2004.jpg"><img style="float:right; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://photos1.blogger.com/blogger/2205/339/320/mesache-tinto-2004.jpg" border="0" alt="" /></a><br />Bodegas Pirineos ha escogido un nombre en fabla aragonesa que significa muchacho joven, para denominar dos vinos jóvenes, uno blanco y otro tinto, que es el que nos ocupa. Elaborado en un 50 por ciento con garnacha tinta, se completa con un seis por ciento de parraleta, y el resto cabernet sauvignon y syrah. Todo ello converge en un vino de mucho color, dulces taninos y gran sabor a fruta, que marida con carnes, pescados azules, pastas y quesos. Sírvase a unos 16 º C.<br /><br />Tipo de vino: <span style="font-weight:bold;">Tinto</span><br />Bodega: <span style="font-weight:bold;">Bodegas Pirineos</span><br />Zona: <span style="font-weight:bold;">D.O. Somontano</span><br />Cosecha: <span style="font-weight:bold;">2004</span><br />Composición varietal: <span style="font-weight:bold;">50% garnacha tinta, 6% parraleta, el resto cabernet sauvignon y syrah.</span><br />Graduación alcohólica: <span style="font-weight:bold;">15%</span><br />Botella: <span style="font-weight:bold;">75 cl.</span><br />Precio: <span style="font-weight:bold;">menos de 6 €</span><br /><br /><blockquote><a href="http://www.bodegapirineos.com/">Bodega Pirineos</a></blockquote>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-11072315.post-1121163254248530002005-07-12T11:11:00.000+01:002005-12-26T17:54:55.493+00:00ENATE CRIANZA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://photos1.blogger.com/blogger/2205/339/1600/EnateCrianza.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;border:solid 0px silver;" src="http://photos1.blogger.com/blogger/2205/339/320/EnateCrianza.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Variedades: <span style="font-weight:bold;">Tempranillo (70%), Cabernet Sauvignon (30%)</span><br />Crianza: <span style="font-weight:bold;">9 meses en barrica y 18 meses en botella</span><br />Cata: <span style="font-weight:bold;">Color cereza picota, muy cubierto. Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras. De estructura tánica y equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen finas notas tostadas</span><br />Servicio: <span style="font-weight:bold;">16-18 ºC</span><br />Gastronomía: <span style="font-weight:bold;">Carnes, asados, estofados, quesos grasos</span><br />Presentación: <span style="font-weight:bold;">Botella Magnum de 150 cl., y botella de 75 cl.</span><br /> <br /><br /><blockquote><a href="http://www.enate.es/">Bodegas Enate</a></blockquote>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-11072315.post-1109323687533287482005-07-12T07:00:00.000+01:002005-07-12T11:53:17.440+01:00Vinos de Somontano (Huesca)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://photos1.blogger.com/blogger/2205/339/1600/logo_do_somontano.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://photos1.blogger.com/blogger/2205/339/320/logo_do_somontano.jpg" border="0" alt="" /></a><br />Este <span style="font-style:italic;">blog</span> pretende ser un homenaje a esos excelentes vinos de la región de Somontano (Huesca).<br /><br />Estas son algunas de las bodegas más representativas, probablemente no estén todas pero poco a poco se irán incluyendo.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Bodega Pirineos</span><br />Fincas de San Marcos. Crtra de Barbastro a Naval Km 3.5<br />20300 BARBASTRO (HUESCA)<br />TEL.: (974) 311289 FAX: (974) 306688<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Bodega Fábregas</span><br />Graus, 14<br />22300 BARBASTRO (HUESCA)<br />TEL.: (974) 310498 FAX: (974) 310498<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Covisa (Viñas del Vero)</span> <br />Castillo de San Marcos. Crtra de Barbastro a Naval Km 4<br />22300 BARBASTRO (HUESCA)<br />TEL.: (974) 310689 FAX: (974) 310689<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Bodegas Lalanne</span> <br />Fincas de San Marcos. Crtra de Barbastro a Naval Km 3.7<br />22300 BARBASTRO (HUESCA)<br />TEL.: (974) 302216 FAX: (974) 302998<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)</span> <br />Fincas de San Marcos. Crtra de Barbastro a Naval Km 9,2<br />22314 SALAS BAJAS (HUESCA)<br />TEL.: (974) 302323 FAX: (974) 300046<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Bodegas Monclus </span><br />Crtra de Radiquero a Alquezar s/n<br />RADIQUERO (HUESCA)<br />TEL.: (974) 318120 FAX: (974) 318120<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Bodegas Borruel</span><br />De la Iglesia, 1.<br />22124 PONZANO (HUESCA)<br />TEL.: (974) 319175Unknownnoreply@blogger.com