La uva garnacha es la principal protagonista de este vino, elaborado con cepas centenarias del valle de Secastilla y que se ha criado durante diez meses en barricas de roble francés del bosque de Allier. De color guinda picota profundo con tonos violáceos, en la nariz destacan sus complejos aromas, que van desde la manzana reineta a las notas minerales y terrosas, pasando por los tostados de la noble madera de crianza. En boca es potente, fresco y frutal, denotando densidad y provisto de un largo y agradable final, notándose su alta graduación y marinando bien con guisos, platos de caza y carnes rojas servido a unos 16 –o 17º C. PVP aproximado: 24 €.
FICHA DE CATA:
Tipo de vino: Tinto
Bodega: Bodegas Viñas del Vero
Zona: D.O. Somontano
Cosecha: 2004
Envejecimiento: Crianza
Composición varietal: Garnacha (100 %)
Graduación alcohólica: 14,5 %
Botella: 75 cl.
Precio: de 18 a 30 €
Fecha de Cata: Febrero 2008
